Hyvä ruoka ansaitsee rinnalleen arvoisensa puitteet. Smörin sydän sykkii keskellä kauneinta Turkua, varrella Auran virran. Kirjastokorttelin vanhojen kiviholvien arvokkaassa seurassa avautuu moderni kattaus valoa, tunnelmaa sekä tiloja, jotka palvelevat ajattomalla otteellaan myös yritys- ja kokousvieraita.
18.05.2019 11.06
✖️SEISKA✖️
Kuudes etappi tällä matkalla on pala kotimaista juustoa. Juusto tulee Kappelin juustolasta. Lempeä Lorelai on valkohomejuusto, joka tarjoillaan luumun ja kamomillabriossin kera.
14.05.2019 09.04
✖️SEISKA✖️
Ahvenanmaan luomukaritsaa, puikulamuusia ja fondantti. Kaiken sitoo yhteen rakuunakastike. Pääruoka numero kaksi.
11.05.2019 12.29
✖️SEISKA✖️
Puikulaperunaa ja sipulilientä. Seitsemän ruokalajia, tämä on numero kolme.
#restaurantsmör
#smösmö
#visitturku
07.05.2019 14.19
✖️SEISKA✖️
Rapeaa kanannahkaa, säilöttyä selleriä ja ruskeaa voita. Seitsemän ruokalajin matkan toinen osa.
#restaurantsmör
#smösmö
#visitturku
30.04.2019 11.33
✖️SEISKA✖️
Kuhaa, seljankukkaa ja persiljakreemiä. Tästä alkaa seitsemän ruokalajin seikkailu.
25.04.2019 10.42
Kaiteki-sienet tulevat Salosta ja ovat meillä kovassa käytössä. Linkistä löytää pienen videon meidän keittiön puolelta, missä nämä salolaiset herkut pääsevät loistamaan.
18.04.2019 17.21
Tässä on meidän Aki, suoraan Vääksystä muutaman mutkan kautta Turkuun päätynyt viininrakastaja. Aki tunnetaan nopeasta kiihtyvyydestään, itse hän kutsuu sitä paheeksi nimeltä äkkipikaisuus. Työkaverit ovat Akille parasta Smörissä. Keväistä voimaa Aki saa Tuure Kilpeläisen tuotannosta ja polvella lepäävä Praepositus Kerner on Akin sesongin allround valinta.
05.04.2019 11.25
Tässä on Matias, aito turkulainen päästä varpaisiin. Smör on Matiakselle voita leivän päälle, ehkä enemmänkin. Matiaksen pahe on leikata sormille. Ei usein, mutta mainittavasti usein kuitenkin. Stroganoff ja iso lasi maitoa on tämän turkulaisen lempiruoka ja kun Matias hakee hyvää fiilistä taustalla soi JVG:n Sara Chafak.
29.03.2019 13.37
Tässä tähystää meidän Karoliina eli Karo! Helsingistä Turkuun saapunut neito, joka kertoo olevansa jo vahvasti turkulaistunut. Karo on Lauran vahva taistelupari mitä tulee työntekoon ja myös kahvin kulutukseen, neljä espressoa vuorossa on vielä vähän. The Rasmus F-F-F-Falling on tehobiisi millä laitetaan ravintola kiinni.
21.03.2019 16.47
Tämä mimmi tulee pohjoisen porocitystä eli Rovaniemeltä. Tässä siis meidän Noora. Tunnetaan myös Smörin Airana. Smör on Nooran perheunelma ja tässä perheessä Noora tunnistetaan naurustaan, joka on niin hersyvä, että salissa joudutaan joskus hyssyttelemään. Lempiruokaa Islantilainen lammas ja voimabiisi on Flogging Mollyn Devil’s Dance Floor.
08.03.2019 15.00
Ihanaa naistenpäivää! Meillä voi viettää naistenpäivää nauttien tunnelmasta ja herkullisesta ruuasta, samppanjaa unohtamatta.
05.03.2019 09.09
Tässä meidän Laura, Smörin salin työmyyrä! ”Pienestä Salosta suureen maailmaan” on Lauran vastaus kysymykseen mistä tulet. Lauran päivä alkaa kahvilla ja töissäkin sitä kuulemma kuluu liikaa, luokitellaan paheeksi. Mother Love Bone bändin biisi Chloe Dancer on Lauran voimabiisi.
01.03.2019 17.06
Voillà!-ruokatapahtuma valtaa kaikki kuusi VoiVeljien ravintolaa 15.-17.3. Smörissä teemana on Tammisen rotukarja ja 15.-16.3. herkutellaan Kalle Jaakkolan tilan Charolais-lihalla. Lue lisää osoitteessa: http://www.voiveljet.fi/voilla/
27.02.2019 17.29
Viinilistallamme riittää mittaa, mutta tärkeintä on tietysti laatu. Listalta löydät sopivan juoman ruokien kaveriksi ja seurusteluun. Henkilökuntamme auttaa mielellään oikean valitsemisessa.
22.02.2019 13.08
Tässä komeilee Ville, Turun ihan oma poika. Villen mielestä parasta on uuden ruokalistan vaihtaminen ja Villen löytääkin keittiöstä usein testailemassa uusia juttuja. Se mistä Villeä ei usein löydä, on tiskinurkkaus. Hän kuvailee tätä paheekseen. Lempiruokana Villellä on tyttöystävän iltapalat ja voimaa haetaan biisillä Given the chance - The Kite String Tangle.
15.02.2019 16.16
Tässä on Joona, tunnetaan töissä myös nimellä pastori. Yleensä ei mene kauaa, kun Joona jo kertoo Tampereesta, mutta muistaa varmasti kertoa olevansa Keski-Suomesta. Paheeksi ympärillä olevat ihmiset tunnistavat innostumisen, ihan kaikesta. Käsissä on pastorin suosikki ehtoollisviini J2 spätburgunder ja messun voimakappale on Ruger Hauerin Jokaiselle jotakin.
11.02.2019 16.02
Tee pöytävaraus nyt, niin ei tarvitse sitten Ystävänpäivänä keksiä tekosyitä. www.smor.fi/varaa-poyta
09.02.2019 15.51
¡Hola! Tässä komeilee Luis, mies on syntyisin El Salvadorista, mistä hän on seikkaillut Washingtonin kautta meille Turkuun. Luis tunnetaan supliikkimiehenä ja hän tunnustaakin paheekseen runsaan puheliaisuuden. Toinen asia mistä Luis tunnetaan on hänen lempiruokansa, Tabasco tomato. Vauhtia päivään tuo Pink Floydin Dark side of the moon.
30.01.2019 18.39
Tästä löytyy meidän ravintolapäällikkö Veera. Tämä mimmi on kotoisin myniksestä eli Mynämäeltä, toisin sanoen ihan Turun vierestä. Veeralla on töitä aina joka sormelle ja paheena onkin paperit, jotka ovat aina hukassa. Smör on Veeralle ”hyvää meininkiä mahtavien tyyppien kanssa”. Myniksessä Journey on edelleen kovaa huutoa ja Veeran voimabiisi onkin Dont Stop Believing.
25.01.2019 16.37
Kun töissä on hyvä meininki, sen kyllä maistaa lautasella. Hyvää kansainvälistä Fun Day at Work -päivää!
21.01.2019 17.48
Tässä on Roni. Roni on meidän keittiömestari. Roni on Turkulainen isolla T:llä. Kuulemma Raunistulasta. Lempijuttu töissä Ronilla on jälkiruoat. Voimabiisinä soi Clutch - Electric Worry.
16.01.2019 18.35
Smörin uusi ihana menu on julkaistu. Menusta löytyy muun muassa kuvan annos - kuhaa ja islantilaista meritryffeliä. Nyt jos koskaan kannattaa tulla syömään! Käy kurkkaamassa https://www.smor.fi/ruokalista/
