Joulumenu

 

Smörin joululounas 7.-22.12.2017 arkisin klo 11-14

Varaa pöytä ››

3 ruokalajin menu 52 €/ hlö

Talo tarjoaa alkuun Smörin glögin ja keittiön joulutervehdyksen

 

Katajanmarjasuolattua siikaa, kermaviiliä ja herakastiketta

Juniperberry salted whitefish, sour cream and whey sauce

Enbärssaltad sik, gräddfil och vasslesås

***

Luomukaritsaa ja omenaa Harvaluodosta, luomuselleriä ja havuetikkakastiketta

Organic lamb and apple from Harvaluoto, celeriac and sprig vinegar sauce

Ekologiskt lamm och äpple från Harvaluoto, rotselleri och granbarrssås

***

Kardemummakreemiä, tyrniä ja mantelijäätelöä

Cardamom creme, sea buckthorn and almond ice cream

Kardemummacreme, havtorn och mandelglass

 

Tai

 

Haudutettua mustajuurta ja tuoretta tryffeliä

Braised salsify with fresh truffle

Brässerad svartrot med tryffel

***

Päivän kala, luomumaa-artisokkaa ja tummaa rapukastiketta

Fish of the day, organic jerusalem artichoke and dark crayfish sauce

Dagens fisk, ekologiska jordärtskockor och kräftsås

***

Tummaa suklaata, kinuskia ja mallasjäätelöä

Dark chocolate, caramel and malt ice cream

Mörkchoklad, karamell och maltglass