Smörissä tarjoilemme kahta keittiömestari Mikko Pakolan suunnittelemaa menukokonaisuutta. Menu Smör on kuuden ruokalajin elämys, lyhyemmän kaavan nautiskelijoille on tarjolla neljän ruokalajin menu ja a la carte- lista.

Täydennä elämys sommelier Joona Terävän juomapaketilla, alkoholilla tai ilman.

Miedosti suolattua keltapyrstöpiikkimakrillia, vihreää omenaa ja piparjuurikreemiä

Vuohen gran reserve-juustoa, Naantalin hunajaa ja omenaa

Juomapaketti menulle

Alkoholiton juomapaketti

Juomapaketti menulle

Alkoholiton juomapaketti

Höyrytetty luomukananmuna-vanukas, Paddaisten kartanon parsaa, savustettua hauen mätiä ja varhaisperunaa

Miedosti suolattua keltapyrstöpiikkimakrillia, vihreää omenaa ja piparjuurikreemiä

Tartar Meri-Lapin karitsasta, soijaa ja lipstikkaemulsiota

Kulmalan puutarhan kirsikkatomaatteja, herajuustoa, basilikaa ja tomaattivettä

Raakakypsytettyä nautaa grillattuna, kotimaisia sieniä ja kesäkaalia

Hiillostettua purjoa, hasselpähkinää, kotimaisia sieniä ja karhunlaukkakastiketta

Nieriää "En papillote", oman puutarhan vihanneksia ja voi-valkoviinikastiketta

Vuohen gran reserve- juustopiiras, Naantalin hunajaa ja omenaa

Kuusella maustettu valkosuklaaparfait, karviaista ja sitruunamelissaa

Hapanjuurivohveli, mansikkahilloa, ruusua ja maitojäätelöä