Makujen harmonia on kokonaisuus, joka syntyy vallattomien yhdistelmien herkullisista yksityiskohdista.
MENUT
Vitonen
62,00
€
Seiska
72,00
€
menut tarjoillaan samanpituisina koko pöytäseurueelle
Juomapaketit menulle 48€ / 58€
menu
alkuruuat
Grillattua luomumaa-artisokkaa, grillattua kermaa ja Kotipellon puutarhan vihreitä
13,00
€
Paistettua haukea, fermentoitua valkosipulia ja islantilaista merilevää
13,00
€
Suolattua Paddaisten sorsaa, säilöttyä karviaista ja sorsalientä
14,00
€
pääruuat
Päivän kalaa, luomusiitakesieniä ja karhunlaukkaa
32,00
€
Kotimaista peuraa, luomuselleriä ja tryffeliä
34,00
€
Heinällä savustettua porkkanaa, hiillostettua Västerbottenia ja heraa
28,00
€
jälkiruuat
Pala juustoa
7,00
€
Karamellisoitua perunaa, lakkaa ja hunajajäätelöä
12,00
€
Suklaavanukasta, ruskistettua voita ja mallasjäätelöä
12,00
€
