Smörissä tarjoilemme kahta keittiömestari Mikko Pakolan suunnittelemaa menukokonaisuutta. Menu Smör on kuuden ruokalajin elämys, lyhyemmän kaavan nautiskelijoille on tarjolla neljän ruokalajin menu ja a la carte- lista.

Täydennä elämys sommelier Joona Terävän juomapaketilla, alkoholilla tai ilman.

Raakakypsytettyä nautaa Honkajoelta, soijaa ja ruskistettua voita

Vuohen gran reserve- juustoa, Naantalin hunajaa ja säilöttyä karviaista

Juomapaketti menulle

Alkoholiton juomapaketti

Juomapaketti menulle

Alkoholiton juomapaketti

Höyrytetty luomukananmuna-vanukas, pikkelöityä kyssäkaalia, Jäämeren katkarapua, rapuvoikastiketta

Miedosti suolattua Ahvenanmaan kirjolohta, vihreää omenaa ja wasabia

Raakakypsytettyä nautaa Honkajoelta, soijaa ja ruskistettua voita

Sienipiiras, paahdettua merilevää ja tryffeliä

Glaseerattua kaniinia Paattisilta, säilöttyä luumua, metsäsieniä ja sipulia

Santamäen puutarhan hokkaidokurpitsaa, kotimaisia sieniä ja kurpitsadashia

Haudutettua turskaa, myskikurpitsaa, kaalia ja simpukkakastiketta

Vuohen gran reserve- juustoa, Naantalin hunajaa ja säilöttyä karviaista

Douglaskuusella maustettu valkosuklaaparfait, Meritalon tyrniä ja kuusenkerkkää

Uuniomenamoussea, karamellisoitua omenaa ja mustaherukanlehti-crème anglaise